深秋季节，天气降温，正是吃火锅的好季节。叫上三五个好友，围着火锅边吃边聊，何其痛快！秋季是正是夏秋暑热与秋凉干燥的交替之际，最是容易引起身体器官的燥邪上火，所以养生要润燥生津、健脾益胃为宜。

秋天气候干燥，易使人体产生“秋燥”症状，诸如咽喉干燥、嘴唇起裂、口渴、便秘等。按中医的理论，秋季是养肺的最好时节。火锅配菜应注意选配养阴润肺的原料，如芝麻、葡萄、银耳、白萝卜、冬瓜、黄瓜等火锅。针对秋季人体生理的变化，足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,从肉品和菜品推荐了一份适合秋季吃火锅的配菜清单。

底料选择：

足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,火锅底料有好几种，比较推荐的还是清油锅底和菌汤锅底，足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,的清油锅底也是比较清爽的，以麻为主，即使是红汤，也不大容易上火的。而菌汤锅底，均采用鲜蘑菇与鸡汤熬制，是非常鲜的，可以直接的火锅底料。

秋天吃火锅需要注意荤素搭配，而且还要选择新鲜的食材。秋季火锅锅中可多选择蔬菜:蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

蔬菜推荐：胡萝卜、冬瓜、银耳、茼蒿、莲藕、茭白、冬笋、黑木耳等，以及豆腐、豆皮、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、、海带、紫菜等；

荤菜推荐：鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾等；

足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,特色菜推荐：鲜切系列、爽滑肝片、快三秒海带苗。

吃火锅一般都会长时间坐着聊天，事实上，如果坐着吃火锅时间久了，会很大地增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，导致了体内消化功能不能得到很好的休息，消化功能缭乱，对健康是很不好的一种方式。秋季肠胃受天气影响，比较娇弱，因此，小编建议大家在吃火锅时，尽量要注意控制就餐时间，不宜吃得太久，也不宜过饱。