2月21日，足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,清油火锅创始人肖总、朱总受邀参加四川经济频率FM94.0—— 琴妹儿节目的录制。清油火锅的两位联合创始人讲述了足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,的品牌发展故事。

从1985年的第一家泸州火锅——望江火锅，4张桌子，到1992年创建五味轩火锅，再到2005年经过 20余年的行业沉淀足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,品牌创立，总部迁往成都。足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,的发展，离不开自己对火锅狂热的喜爱，和作为餐饮人对饮食健康的基本责任，所以一直在健康和味觉间做调和！如何实现一次性健康火锅，同时又能保全火锅的麻辣刺激？品牌率先使用四川一级菜籽油作为锅底用油，同时结合青花椒的麻香与朝天椒的辛辣，调制成清油复合调料，开启麻辣清油火锅的先河。

2013年 足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,清油复合调料的标准化生产工厂在中国川菜产业化园区建成投产，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、瑞士、德国、奥利地等多个国家。2015年，无渣清油火锅底料生产技工艺荣获国家专利，2018年被CCTV2财经频道专题报道。

清油火锅与牛肉火锅的不同主要在于口感与健康：清油几乎不含胆固醇，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，麻辣鲜香，清爽不糊口；吃后不易上火、不易拉肚子，即使是老人小孩、肠胃不好的人也非常的合适。

如今，足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,已发展成为一家集研发、生产、销售与餐饮经营为一体的全产业链餐饮集团。作为中国十大火锅品牌，目前已形成足球篮球竞猜体育·(中国)官方网站,、五味轩、冒鲜族等多品牌矩阵，近200家餐饮门店国内国外布局，荣获2018中国餐饮业十大火锅品牌等荣誉。但对于每家门店的要求，却丝毫不敢松懈，因为在自己心底，每一口锅底尝起来都应该是同一个味道，每一位食客吃后的感觉都应该是清爽不油腻！